четверг, 03.09

Рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Готовим праздничный рулет из индейки с сырно-грушевой начинкой! Нежный, красивый, сочный - он может стать украшением любого застолья. Подавать рулет можно на блюде с мясной нарезкой - его фактурный срез будет выигрышно смотреться на фоне ломтиков колбас и окорока. Готовить рулет из индейки не сложно, вкус у него пряный и нежный, привлекающий внимание. Уверяю, что из нарезки он исчезнет первым - все захотят попробовать эту непривычную закуску.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,48 г

Жиры 3,41 г

Углеводы 2,12 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

57 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления рулета из индейки с сырно-грушевой начинкой возьмите хороший кусок филе индейки, грушу, лук, пармезан, зелень укропа и кинзы (или другую зелень), твердый сыр, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Шаг 2

Филе индейки

600 г

Филе индейки выровняйте.

Шаг 3

Разрежьте его центру изнутри не до конца и разверните книжкой.

Шаг 4

Накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком.

Шаг 5

Груша

70 г

Возьмите большую грушу, разрежьте ее пополам, удалите сердцевину и порежьте половинку соломкой или кубиком.

Шаг 6

Лук репчатый

30 г

Мелко нарежьте половинку луковицы.

Шаг 7

Пармезан

40 г

Натрите на мелкой терке любой пряный сыр, в данном случае пармезан.

Шаг 8

Измельчите зелень укропа и кинзы.

Шаг 9

Смешайте все компоненты начинки.

Шаг 10

Филе поперчите, посолите и выложите начинку, отступая 1 см от края.

Шаг 11

Сверните индейку рулетом и завяжите шпагатом или сложенными в несколько раз нитками. Заврените рулет в фольгу и отправьте в нагретую до 200 градусов духовку, кладите на противень, т.к. выделится много сока.

Шаг 12