N. Anrieta
воскресенье, 06.00
Фаршированные перепела с картофелем в духовке

Фаршированные перепела с картофелем в духовке

Порции3
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Фаршированные перепела с картофелем в духовке - замечательное праздничное блюдо! Это блюдо гораздо пикантнее и легче на новогодние праздники, чем традиционный гусь. Если вы еще не пробовали запеченных по-царски перепелов, то очень рекомендую. Перепела, фаршированные печенкой и яблоком, обернутые тонкими полосками бекона - это нечто необыкновенно вкусное. А запеченная картошечка на гарнир лишней не будет точно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,57 г
Жиры 11,07 г
Углеводы 15 г
178
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Liudmila RedchitsPolina BukhnerN. Anrieta и 5 нравится
40 добавили себе
48
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 60 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 20 г
Мясо
Бекон
Бекон 80 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 400 г
Лук красный
Лук красный 20 г
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 30 г
Соль
Соль 7 г
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 30 мл
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 30 мл
Специи, пряности, добавки
Карри
Карри 9 г
Паприка молотая
Паприка молотая 9 г
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 150 г
Фрукты, ягоды
Яблоко сладкое
Яблоко сладкое 80 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 1

Для приготовления фаршированных перепелов с картофелем в духовке возьмите тушки перепелок, куриную или перепелиную печенку, яблоки, картошку, бекон, немного масла для жарки. Для маринада понадобятся: мед, соевый соус, оливковое масло, красный лук, приправы карри и сладкая молотая паприка, мука.

Шаг 2
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 2
Оливковое масло
Оливковое масло30 г
Мёд
Мёд30 г
Соевый соус
Соевый соус30 мл
Карри
Карри7 г
Паприка молотая
Паприка молотая7 г
Лимонный сок
Лимонный сок30 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г

Сначала приготовьте маринад: смешайте в указанных пропорциях мед, оливковое масло, соевый соус, порошок карри, молотую паприку, сок трети лимона, муку.

Шаг 3
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 3

Промытые и осушенные тушки перепелов поместите в маринад, хорошо натрите им и оставьте мариноваться часа на 2-4, периодически переворачивая.

Шаг 4
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 4
Картофель
Картофель400 г

Картошку очистите и нарежьте лодочками.

Шаг 5
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 5

Поместите картошку в любую посуду, подходящую для микроволновки. Влейте ложку воды и поставьте на максимальную мощность на 8 минут.

Шаг 6
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 6
Соль
Соль7 г

Добавьте щепотку соли.

Шаг 7
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 7
Оливковое масло
Оливковое масло10 г

Влейте оливковое масло.

Шаг 8
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 8
Карри
Карри2 г
Паприка молотая
Паприка молотая2 г

Всыпьте те же пряности, что и в маринаде: по щепотке карри и паприки.

Шаг 9
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 9
Лук красный
Лук красный20 г

Займитесь начинкой. Половинку луковицы мелко нарежьте.

Шаг 10
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 10
Оливковое масло
Оливковое масло20 г

Подрумяньте лук на оливковом масле.

Шаг 11
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 11
Печень куриная
Печень куриная150 г

Мелко порежьте куриную печенку.

Шаг 12
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 12

Добавьте печенку на сковороду к луку.

Шаг 13
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 13
Яблоко сладкое
Яблоко сладкое80 г

Яблоко очистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 14
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 14

К поджаренной печенке добавьте нарезанное яблоко. Немного обжарьте. Начинку остудите.

Шаг 15
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 15

Промариновавшихся перепелов выньте из маринада и нафаршируйте охлажденной начинкой.

Шаг 16
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 16
Бекон
Бекон80 г

Оберните каждую перепелку двумя полосками бекона. Уложите на противень.

Шаг 17
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 17

Добавьте полуготовый картофель и отправьте в духовку на 50-60 минут.

Шаг 18
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 18

Запеченных румяных перепелов достаньте из духовки и переложите на блюдо.

Шаг 19
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 19

Подавайте фаршированных перепелов с картофелем в духовке в качестве горячего блюда на праздничный стол.

Шаг 20
Фаршированные перепела с картофелем в духовке - Шаг 20

Фаршированные перепела с картофелем в духовке - аппетитное, вкуснейшее блюдо! таких перепелов подавали на царский стол! Приятного вам застолья!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени с картофелем в духовке
Домашние рецепты
11
69
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке
Домашние рецепты
26
174
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке
Домашние рецепты
49
292
6
Зоя Шунина
Zoya7
Куриное филе с кабачками в духовке
Домашние рецепты
16
103
0
N. Anrieta
anrieta
Домлама с курицей в духовке
Домашние рецепты
11
59
0
Patee. Рецепты
patee
Курица с рисом в духовке
Домашние рецепты
89
368
0
Patee. Рецепты
patee
Курица с кабачками в духовке
Домашние рецепты
52
323
0
Зоя Шунина
Zoya7
Курица с яблоками в духовке
Домашние рецепты
28
155
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные котлеты с кабачком в духовке
Домашние рецепты
6
20
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные отбивные с кабачком в духовке.
Домашние рецепты
15
34
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта