Фаршированные перепела с картофелем в духовке

Для приготовления фаршированных перепелов с картофелем в духовке возьмите тушки перепелок, куриную или перепелиную печенку, яблоки, картошку, бекон, немного масла для жарки. Для маринада понадобятся: мед, соевый соус, оливковое масло, красный лук, приправы карри и сладкая молотая паприка, мука.

Сначала приготовьте маринад: смешайте в указанных пропорциях мед, оливковое масло, соевый соус, порошок карри, молотую паприку, сок трети лимона, муку.

Промытые и осушенные тушки перепелов поместите в маринад, хорошо натрите им и оставьте мариноваться часа на 2-4, периодически переворачивая.

Картошку очистите и нарежьте лодочками.

Поместите картошку в любую посуду, подходящую для микроволновки. Влейте ложку воды и поставьте на максимальную мощность на 8 минут.

Добавьте щепотку соли.

Влейте оливковое масло.

Всыпьте те же пряности, что и в маринаде: по щепотке карри и паприки.

Займитесь начинкой. Половинку луковицы мелко нарежьте.

Подрумяньте лук на оливковом масле.

Мелко порежьте куриную печенку.

Добавьте печенку на сковороду к луку.

Яблоко очистите и нарежьте мелким кубиком.

К поджаренной печенке добавьте нарезанное яблоко. Немного обжарьте. Начинку остудите.

Промариновавшихся перепелов выньте из маринада и нафаршируйте охлажденной начинкой.

Оберните каждую перепелку двумя полосками бекона. Уложите на противень.

Добавьте полуготовый картофель и отправьте в духовку на 50-60 минут.

Запеченных румяных перепелов достаньте из духовки и переложите на блюдо.

Подавайте фаршированных перепелов с картофелем в духовке в качестве горячего блюда на праздничный стол.

Фаршированные перепела с картофелем в духовке - аппетитное, вкуснейшее блюдо! таких перепелов подавали на царский стол! Приятного вам застолья!