Курино-овощные котлеты
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Предлагаю рецепт котлет из куриного филе и овощей. Они получаются сочными, нежными и очень вкусными. Здесь есть морковь, лук, чеснок, кабачок, которые хорошо сочетаются с куриным мясом, в свою очередь обогащая его всеми оттенками вкусов. Подавайте котлеты с любым гарниром.
|
156
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 30 нравится
![Курино-овощные котлеты - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/29/640x.jpg")
Для приготовления курино-овощных котлет потребуется:куриное филе, картофель, кабачок, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, батон, чеснок, соль.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/2a/640x.jpg")
Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/2b/640x.jpg")
Кабачок помойте и пропустите через мясорубку.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/2c/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/2d/640x.jpg")
Налейте небольшое количество рафинированного подсолнечного масла. Слегка обжарьте морковь на сковороде.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/2e/640x.jpg")
Пропустите через мясорубку морковь, лук и чеснок.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/2f/640x.jpg")
Батон замочите в холодной воде или молоке. После отожмите, измельчите в мясорубке и добавьте в фарш.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/30/640x.jpg")
Фарш посолите и поперчите по вкусу.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/31/640x.jpg")
Тщательно перемешайте фарш.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/32/640x.jpg")
Кусочек филе мелко нарежьте и добавьте в фарш, перемешайте.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/33/640x.jpg")
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/34/640x.jpg")
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите в жаропрочную форму.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/35/640x.jpg")
На котлеты выложите кусочки сливочного масла. Поставьте форму с котлетами в духовку. Запекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/36/640x.jpg")
Ароматные, нежные, полезные и вкусные котлеты готовы.
![Курино-овощные котлеты - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/dd/37/640x.jpg")
Курино-овощные котлеты подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
