понедельник, 20.45

Омлет с грибами и куриной печенкой

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Сочетание куриной печенки и грибов очень удачно работает со взбитыми яйцами. Грибы подойдут любые — вешенки, шампиньоны, шиитаке…

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,59 г

Жиры 4,26 г

Углеводы 16,55 г

138 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

300 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками.

Шаг 2

Шампиньон

300 г

Грибы почистить и нарезать кусочками.

Шаг 3

Оливковое масло

1 ст. л.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

Шаг 4

Выложить в сковороду нарезанные грибы, укроп, посолить, поперчить и обжаривать несколько минут.

Шаг 5

Печень куриная

200 г

Добавить куриную печенку и жарить все вместе 3–4 минуты.

Шаг 6

Батон

1 шт.

Хлеб нарезать и поджарить тосты.

Шаг 7

Яйцо куриное

3 шт.

Яйца слегка взбить и добавить к печенке с грибами, перемешать; как только яйца схватятся, снять с огня.

Шаг 8

Зеленый лук и базилик мелко нарезать, добавить к омлету, порубить все вместе ножом и выложить на тосты.

Омлет с грибами и куриной печенкой

Тематические подборки

Похожие рецепты