четверг, 17.19

Кассуле с курицей и карпаччо

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,97 г

Жиры 2,09 г

Углеводы 5,08 г

97 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Куриные окорочка копчёные

100 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

150 г

Специи, пряности, добавки

Паприка копченая

п/в

Смесь итальянских трав

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 2

Куриное филе

360 г

Куриные окорочка копчёные

100 г

Курицу нарежьте кубиком 3х3 см. Карпаччо нарежьте крупными ломтиками.

Шаг 3

Оливковое масло

п/в

Сковороду смажьте каплей оливкового масла и обжарьте морковь и лук, помешивая, на сильном огне, накрыв крышкой или фольгой, 3 минуты.

Шаг 4

Убавьте огонь до среднего, добавьте карпаччо и курицу и жарьте под крышкой, помешивая, ещё 5 минут.

Шаг 5

Петрушка

п/в

Петрушку нарубите мелко вместе со стеблями (оставьте немного листочков на украшение).

Шаг 6

Фасоль консервированная

150 г

Паприка копченая

п/в

Смесь итальянских трав

п/в

В сковороду добавьте фасоль, петрушку, всыпьте специи, посолите, поперчите, перемешайте и продолжайте жарить под крышкой, периодически помешивая, ещё 10 минут.

Шаг 7

Разложите кассуле по тарелкам и подавайте, украсив листочками петрушки.