Филе куриной грудки в картофельной соломке
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
В этом блюде сочетаются два в одном: мясо с гарниром. Под золотистой и хрустящей картофельной корочкой, мягкое и сочное филе. Подойдет не только на ужин в кругу семьи, но и для приема гостей. Готовится просто и быстро.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
106
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 381 нравится |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Сметана | 100 мл |
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Куриное филе | 500 г |
 |
Соль | 3 г |
 |
Приправа для курицы | 2 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 1](src="/r/x6/01/f0/ab/640x.jpg")
Для приготовления этого блюда нужно взять: филе куриной грудки, картофель, сметану(йогурт, кефир, майонез), яйцо, подсолнечное масло, соль и приправу для птицы.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 2](src="/r/x6/01/f0/ac/640x.jpg")
|
Куриное филе | 500 г |
Филе куриной грудки разрезаем на порционные пласты толщиной 1-1,5 см.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 3](src="/r/x6/01/f0/aq/640x.jpg")
Немного отбиваем.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 4](src="/r/x6/01/f0/ae/640x.jpg")
|
Соль | 3 г |
|
Приправа для курицы | 2 ч. л. |
Солим и посыпаем приправой для курицы.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 5](src="/r/x6/01/f0/af/640x.jpg")
|
Сметана | 100 мл |
Маринуем в сметане, которую можно заменить йогуртом, кефиром, майонезом 1-1,5 часа. Если нет времени и надо срочно приготовить ужин, то можно ограничиться 30 минутами.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 6](src="/r/x6/01/f0/b0/640x.jpg")
|
Картофель | 3 шт. |
Картофель чистим и нарезаем тонкой соломкой. Лучше это делать с помощью специальной терки или картофелечистки. Немного солим картофель.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 7](src="/r/x6/01/f0/b1/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Яйцо разбиваем и слегка взбалтываем.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 8](src="/r/x6/01/f0/b2/640x.jpg")
Грудку в маринаде опускаем сначала в яйцо.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 9](src="/r/x6/01/f0/b4/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Затем обволакиваем картофельной соломкой с двух сторон. Наливаем на горячую сковороду подсолнечное масло и выкладываем филе. Жарим с одной стороны до румяной корочки.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 10](src="/r/x6/01/f0/b3/640x.jpg")
И с другой стороны.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 11](src="/r/x6/01/f0/a0/640x.jpg")
Подаем на обед, ужин, банкет.
![Филе куриной грудки в картофельной соломке - Шаг 12](src="/r/x6/01/f0/a1/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |