среда, 05.39

Куриная котлета в хлебе

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Рецепт из серии домашнего фастфуда — сытный бутерброд с сочной начинкой. Конечно, кроме куриного фарша можно взять говяжий, свиной, ассорти, смешать с овощами, бобовыми или крупами. Важно, найти удобный для формовки хлеб: продолговатый, воздушный и пористый.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,63 г

Жиры 6,63 г

Углеводы 20,22 г

194 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Зерновой хлеб

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриной котлеты в хлебе возьмите продукты по списку.

Шаг 2

К куриному фаршу добавьте горчицу.

Шаг 3

По вкусу посолите и поперчите.

Шаг 4

Чеснок

10 г

Бросьте мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 5

Лук репчатый

30 г

Следом — нашинкованный кубиками репчатый лук.

Шаг 6

Кинза (кориандр)

10 г

Прибавьте ароматную свежую зелень, например, ветки молодой кинзы.

Шаг 7

Тщательно перемешайте все компоненты, слегка отбейте.

Шаг 8

Зерновой хлеб

300 г

Срежьте корку-верхушку у хлеба, достаньте мякиш (пустите, например, на панировочные сухари или в салат панцанелла).

Шаг 9

Из мясной смеси слепите вытянутую в длину котлету, уложите в хлеб.

Шаг 10

Подсолнечное масло

10 мл

Смажьте постным маслом, переложите на пергамент.

Шаг 11

Поместите заготовку в огнеупорную форму или на противень, накройте листом пекарской бумаги (свободно) — запекайте в раскаленной духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Последние 5-10 минут подсушите куриную котлету в хлебе, развернув бумагу.

Шаг 12