Куриная котлета в хлебе
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Рецепт из серии домашнего фастфуда — сытный бутерброд с сочной начинкой. Конечно, кроме куриного фарша можно взять говяжий, свиной, ассорти, смешать с овощами, бобовыми или крупами. Важно, найти удобный для формовки хлеб: продолговатый, воздушный и пористый.
|
194
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/30/640x.jpg")
Для приготовления куриной котлеты в хлебе возьмите продукты по списку.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/31/640x.jpg")
К куриному фаршу добавьте горчицу.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/32/640x.jpg")
По вкусу посолите и поперчите.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/33/640x.jpg")
Бросьте мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/34/640x.jpg")
Следом — нашинкованный кубиками репчатый лук.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/35/640x.jpg")
Прибавьте ароматную свежую зелень, например, ветки молодой кинзы.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/36/640x.jpg")
Тщательно перемешайте все компоненты, слегка отбейте.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/37/640x.jpg")
Срежьте корку-верхушку у хлеба, достаньте мякиш (пустите, например, на панировочные сухари или в салат панцанелла).
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/38/640x.jpg")
Из мясной смеси слепите вытянутую в длину котлету, уложите в хлеб.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/39/640x.jpg")
Смажьте постным маслом, переложите на пергамент.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/3a/640x.jpg")
Поместите заготовку в огнеупорную форму или на противень, накройте листом пекарской бумаги (свободно) — запекайте в раскаленной духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Последние 5-10 минут подсушите куриную котлету в хлебе, развернув бумагу.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/3b/640x.jpg")
Вкусно пахнущая куриная котлета в хлебе с хрустящей корочкой готова.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/3c/640x.jpg")
Разрежьте поперек.
![Куриная котлета в хлебе - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/3d/640x.jpg")
Подавайте куриную котлету в хлебе с овощами, зеленью, соленьями. Приятного аппетита!
