Стрипсы как в KFC

Усе что нам понадобится

Для начала делаем маринад: в стакан тёплой воды всыпаем сахар, соль и уксус. По рецепту идёт винный уксус, но у меня его не было и я сделала с яблочным. Думаю и обычный подойдёт

Всыпаем пряности:перец черный, красный и сухой молотый чеснок

Куриное филе нарезаем небольшими продолговатыми полосками

Кладём курицу в маринад, закрываем крышкой/пленкой и в холодильник на 2 часа. Можно на ночь или на два часа в холодильник, но если спешите, хотя бы час чтобы постояло просто на кухне

Делаем кляр: отделяем от четырёх яиц желтки, добавляем специи. Смешиваем, но сильно не взбалтываем, чтобы белки были тягучими и обволакивали кусочки курицы

Муку смешать с солью

Купить несладкие кукурузные хлопья, раздробить их толкушкой или сложить в пакет и пройти скалкой. Можно размельчить в блендере, но не мелко

Опустить курицу в яйцо

Обвалять в муке

Снова обвалять в яйце и в хлопьях

Можно нагреть растительное масло в мультиварке на 170 градусов, я грела просто в маленькой кастрюльке. Как только масло нагреется, можно класть курицу. Чтобы проверить температуру масла, нужно кинуть комочек кляра. Если масло нагрелось, то этот кусочек всплывет, начнёт шипеть и румяниться