Кукурузные хлопья

Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,36 г
Жиры 0,92 г
Углеводы 85,64 г
224
КИЛОКАЛОРИЙ

Сухой, хрустящий продукт светло-желтого цвета, который готовится из кукурузы. Может продаваться покрытым глазурью, шоколадом, карамелью, медом, сахарным сиропом, а также с разнообразными добавками (орехами, сухофруктами, цукатами и пр.).

Изготовление

Натуральные кукурузные хлопья должны содержать кукурузу, сахар, солод, воду и соль. Чтобы их получить, кукурузные зерна освобождают от зародышей и оболочек, перемалывают и погружают в варочный аппарат, где обрабатывают паром. Затем добавляют все остальные ингредиенты, хорошо перемешивают. Массу помещают на конвейер, где разбиваются образовавшиеся комочки, а после этого отправляют в сушилку. Высушенную массу остужают, формуют в тонкие хлопья и 1,5 минуты обжаривают в специальной печи при температуре 275–330 градусов.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 363 кКал.

Состав

Кукурузные хлопья содержат сахара, крахмал, пектины, аминокислоты, минеральные элементы. В некоторых случаях их искусственно обогащают витаминами.

Использование

Кукурузные хлопья употребляются в сухом виде как самостоятельный продукт. Их можно заливать молоком и есть с разнообразными добавками (сухофруктами, фруктами, семечками, орехами).

Полезные свойства

Хлопья содержат клетчатку, которая благотворно сказываются на работе кишечника. Простые углеводы помогают восстановить силы, способствуют работе мозга. Кроме того, кукурузные хлопья способствуют укреплению нервной системы и повышают настроение.

Ограничения по употреблению

Кукурузные хлопья вызывают резкие скачки сахара в крови, что может привести к нарушению углеводного обмена, быстрой утомляемости, появлению лишнего веса. Как правило, они содержат большое количество искусственных красителей и ароматизаторов, вызывающих аллергию. Чрезмерное употребление хлопьев может вызвать запоры, тошноту, ожирение, заболевания зубов.

Кукурузные хлопья в рецептах
Екатерина Воробьева
katbka
Лучшее овсяное печенье в изюмом
Домашние рецепты
5
52
0
Sunnny
Пирожные Цыплята
Домашние рецепты
2
4
0
Алина Боджолян
Sunnny
Запеканка из говядины и риса
Домашние рецепты
4
17
1
Sunnny
Яблочный пирог
Домашние рецепты
4
20
0
No avatar
Delify
Парфе из черники с йогуртом
Американская кухня
5
20
0
KepDi
Хрустящие куриные грудки
Польская кухня
11
57
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Жареное мороженое
Американская кухня
18
117
0
ABunin
Мозги хрустящие с двойным пюре из цветной капусты и брокколи
Домашние рецепты
4
45
2
Алиса Грених
AlisaKisa
Котлеты в кукурузной панировке
Домашние рецепты
5
38
0
Sunnny
Запеченная курица с кукурузной корочкой
Домашние рецепты
1
4
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта