суббота, 17.58

Перепела "особые"

Порции	4
Время	2 часа 50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Мясо получается очень вкусным. Подойдет в качестве праздничного блюда

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,54 г

Жиры 21,73 г

Углеводы 0,66 г

282 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

116 добавили себе

132

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое десертное

150 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Чайные ложки приправ без горки. Перепелов моем и разрезаем по грудке, чтобы получился как цыпленок табака

Шаг 2

Делаем маринад из приправ масла и чеснока. БЕЗ СОЛИ!

Шаг 3

Перебиваем блендером все и добавляем вино

Шаг 4

Перепелов складываем в миску и заливаем маринадом

Шаг 5

Поставить под пресс и мариновать 2 часа

Шаг 6

Выкладываем перепелов на противень. Только теперь солим! Вниз можно положить картофель. И ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 мин. Потом поливаем маринадом и ставим еще на 20-30 мин. Не больше, а то можно пересушить и блюдо испортится

Шаг 7

Можно готовность проверить вилочкой так же как курицу

Шаг 8

По готовности достаем и едим горячими, вкусными )) приятного аппетита!

Перепела "особые"

Тематические подборки

Похожие рецепты