Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 11.00
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке

Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке

Порций5
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Нежные, сладковатые, пропаренные в молоке тефтели из куриного фарша с добавлением тыквы готовим в духовке. Не панируем в муке или сухарях, не обжариваем, чтобы получить относительно диетическое и подходящее детскому рациону блюдо. Подаем самостоятельно с нарезкой свежих овощей или с гарниром: рисом, картофельным пюре, макаронными изделиями.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,14 г
Жиры 7,22 г
Углеводы 2,62 г
115
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
164 добавили себе
178
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 300 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 30 г
Тыква
Тыква 200 г
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Птица
Куриный фарш
Куриный фарш 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке

Подготовим фрагмент тыквы, репчатый лук, чеснок, молоко, яйцо, куриный фарш, соль, перец, зелень для подачи.

Шаг 2
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Куриный фарш
Куриный фарш600 г

Возьмем покупной куриный фарш или пропустим через мясорубку куриное филе.

Шаг 3
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

К фаршу добавим одно крупное яйцо, перемешаем до вязкого состояния.

Шаг 4
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Тыква
Тыква200 г

Тыквенную мякоть трем тонкой стружкой, оставляем сырой — тыква быстро размягчается и в духовке успеет вместе с мясом “дойти до кондиции”. По вкусу выбирайте пропорции курицы и тыквы.

Шаг 5
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Лук репчатый
Лук репчатый30 г

Измельчаем очищенный от шелухи репчатый лук.

Шаг 6
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Приправляем солью и молотым черным перцем, по желанию — пряными травами. Хорошенько перемешиваем, влажными или промасленными ладонями скатываем шарики.

Шаг 7
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Молоко коровье
Молоко коровье300 мл

Тефтели-полуфабрикаты опускаем в форму с только что закипевшим молоком. Чтобы заготовки схватились, не распались на куски, молоко должно быть очень горячим, с пылу с жару.

Шаг 8
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Сливочное масло
Сливочное масло30 г

Опускаем брусок сливочного масла.

Шаг 9
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Разбрасываем мелко порубленный чесночный зубчик и при необходимости солим, перчим. Не накрывая, на поддоне отправляем в раскаленную духовую печь — тушим около 40 минут до почти полного выпаривания молока при температуре 190 градусов.

Шаг 10
Куриные тефтели с тыквой, запеченные в молоке

Подаем куриные тефтели с тыквой теплыми, например, с отварным рисом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Куриные тефтели с тыквой
Домашние рецепты
103
818
8
Zoya7
Куриные голени с грибами запеченные в сливках
Домашние рецепты
76
254
2
Zoya7
Куриная грудка с овощами запеченная в фольге
Домашние рецепты
136
1.1K
0
Zoya7
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке
Домашние рецепты
48
283
6
Zoya7
Куриные тефтели с гречкой в духовке
Домашние рецепты
14
104
0
Zoya7
Куриные тефтели с рисом в соусе "Бешамель"
Домашние рецепты
19
47
2
Zoya7
Куриные тефтели с лисичками и картофелем
Домашние рецепты
98
633
1
Zoya7
Оригинальные куриные тефтели с молодой капустой
Домашние рецепты
17
68
1
Zoya7
Куриная печень с тыквой и грибами
Домашние рецепты
15
81
0
Zoya7
Картофель с курицей тушеный в молоке
Египетская кухня
20
41
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта