Thursday, 15.35

Диетические тефтели из курицы и риса в томатной заливке.

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Дивный, по-летнему легкий вариант для обеда хорош как для взрослых, так и детей. Такие тефтели можно готовить и из индюшки, и из кролика. Изюминка этого блюда - томатная заливка, которая придаёт сочности любому диетическому мясу.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8.76 г

Жиры 8.12 г

Углеводы 13.47 г

158 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

143 добавили себе

161

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам нужен : фарш из куриных грудок, отварной рис, куриное ( или цесариное, или перепелиных три шт.) яйцо, небольшая луковица, чеснок, томатное пюре, оливковое и сливочное масло, соль, сахар, перец.

Шаг 2

Заранее нужно отварить рис в подсоленной воде до состояния "аль денте". Воду слить, рис промыть холодной водой и дать ему просохнуть.

Шаг 3

К куриному фаршу добавим измельченную половинку луковицы и отварной рис. Все хорошо перемешаем, подсолим и поперчим.

Шаг 4

Добавим яйцо. Снова хорошо перемешаем.

Шаг 5

На сливочном масле обжарим вторую половинку лука, зубчик чеснока. Добавим немного ( у меня чайная ложка) сахара, немного посолим.

Шаг 6

К обжаренному до золотистого цвета луку добавим томатное пюре. Перемешаем и продолжаем готовить на медленном огне, не забывая помешивать. Попробуйте на вкус, если нужно, добавьте ещё сахара или соли для баланса вкуса.

Шаг 7

На оливковом масле приготовим тефтельки. Их можно обжарить, а можно потушить под крышкой с добавлением небольшого количества воды, или же вовсе приготовить на пару. Готовим около 20 минут.

Шаг 8

Заливаем готовые тефтели томатной заливкой. Тушим под крышкой ещё 5-7 минут.

Шаг 9

Аппетитные, сытные и вкусные диетические тефтели для всей семьи готовы! Приятного всем аппетита!

Диетические тефтели из курицы и риса в томатной заливке.

Тематические подборки

Похожие рецепты