пятница, 21.31

Люля-кебаб из говядины

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Румынская кухня
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Очень вкусное и с перчинкой^

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,11 г

Жиры 24,76 г

Углеводы 2,26 г

279 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

2 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

800 г

Овощи свежие

	Лук зеленый	1 ст. л.
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	3 зуб.
	Лук зеленый	1 ст. л.
	Говяжий фарш	800 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Соль	п/в
	Сливочное масло	2 ст. л.

Деревянные шпажки вымочить в холодной воде, 30 мин. Чеснок и одну луковицу очистить, измельчить. Смешать фарш с нарезанным луком, чесноком, зеленью, солью и перцем. Тщательно перемешать и с силой отбить об стол. Убрать в холодильник на 30 мин.
Оставшийся лук очистить, крупно нарезать. Перец нарезать большими квадратами, удалив сердцевину. Смоченными в холодной воде руками сформовать из фарша плотные колбаски диаметром 3–4 см и длиной 5–6 см. Надеть их на деревянные шпажки, перемежая луком и сладким перцем.
На большой сковороде разогреть масло, выложить шпажки с люля-кебабом и обжарить со всех сторон до румяной корочки, 10–12 мин.