Katerina
среда, 16.45
Шашлык в гранатовом маринаде
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа 40 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Все отличие данного рецепта в маринаде для мясо. В его основе гранатовый сок.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,2 г
Жиры 8,84 г
Углеводы 3,82 г
|
154
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 16 нравится153 добавили себе
173
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шашлык в гранатовом маринаде - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/9d/640x.jpg")
Гранатовый сок
300 мл
Лимонный сок
50 мл
Перец черный молотый
5 г
Перец красный острый молотый
5 г
Перец белый молотый
5 г
Соль
5 г
Соевый соус
50 мл
Чеснок
50 г
Приготовить маринад:
Гранатовый сок, сок лимона, перец, соевый соус, раздавленный чеснок.
Все хорошо перемешать до однородности
Шаг 2
![Шашлык в гранатовом маринаде - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/9e/640x.jpg")
Мясо порезать кусками 3-4 см. Можно 4-5 кому как нравится.
Шаг 3
![Шашлык в гранатовом маринаде - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/9f/640x.jpg")
Лук порезать кольцами
Шаг 4
![Шашлык в гранатовом маринаде - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/a0/640x.jpg")
Мясо смешать с луком, залить маринадом. Оставить минимум на 2 часа.
Шаг 5
![Шашлык в гранатовом маринаде - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/a1/640x.jpg")
Мясо наколоть на шампуры. Выложить на мангал и жарить до готовности.
