![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке](https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/4c/640m.jpg)
Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке
Порции | 4 |
Время | 40 мин |
Кухня | Малайзийская кухня |
Категория | Шашлыки и гриль |
Способ | Классический |
Свинина с картошкой - пример того, как простые продукты превращаются в замечательное блюдо. Оригинальное блюдо, рецепт которого универсален: его одинаково легко реализовать на открытом огне и в духовке.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.15 г
Жиры 3.96 г
Углеводы 11.94 г
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
19
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/4d/640x.jpg")
Свиную вырезку обтереть сухим бумажным полотенцем, зачистить, удалив жилки и пленку, а также лишний жирок.
Шаг 2
![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/4e/640x.jpg")
![Чеснок сушеный](/i/noPhotoFood128.png)
Чеснок сушеный
п/в
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
Чеснок
3 шт.
![Укроп сушеный](/i/noPhotoFood128.png)
Укроп сушеный
п/в
![Приправа для мяса](/i/noPhotoFood128.png)
Приправа для мяса
1 ст. л.
![Соевый соус](https://www.patee.ru/r/x6/11/11/8e/128x128.jpg)
Соевый соус
3 ст. л.
![Мёд акациевый](https://www.patee.ru/r/x6/05/b5/17/128x128.jpg)
Мёд акациевый
2 ч. л.
![Лимонный сок](https://www.patee.ru/r/x6/04/5c/b7/128x128.jpg)
Лимонный сок
2 ст. л.
![Базилик сушеный](https://www.patee.ru/r/x6/1b/b1/aa/128x128.jpg)
Базилик сушеный
п/в
![Тимьян свежий](https://www.patee.ru/r/x6/04/dc/78/128x128.jpg)
Тимьян свежий
п/в
![Оливковое масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9b/f5/128x128.jpg)
Оливковое масло
1 ст. л.
![Апельсин](https://www.patee.ru/r/x6/04/84/e9/128x128.jpg)
Апельсин
1 шт.
Подготавливаем маринад для шашлыка. Для этого соедините соевый соус, мёд, оливковое масло, лимонный сок, базилик, тимьян, специи для маринования мяса, чеснок сушёный. Очистите три зубчика чеснока, выдавите их через пресс или натрите на мелкой тёрке. Из одного апельсина выдавите сок и добавьте в маринад. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Шаг 3
![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/4f/640x.jpg")
Залейте маринадом вырезку, накройте крышкой или плёнкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2-6 часов. Лучше мариновать на ночь. Тогда мясо будет мягче и вкуснее.
Шаг 4
![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/50/640x.jpg")
Разогрейте духовку до 180 градусов, картофель 🥔 хорошо вымойте с содой, т.к. будем использовать с кожицей. Нарежьте картофель 🥔 дольками. Очистите лук 🧅 и тоже нарезаем дольками.
Шаг 5
![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/51/640x.jpg")
Шпажки заранее замочите в воде. Чтоб они не горели. Нанизываем по очереди картофель 🥔, мясо 🥩 и лук 🧅. Возьмите рукав для запекания и выложите в него наши шашлычки. Отправьте запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут до готовности.
Шаг 6
![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/52/640x.jpg")
Выложите шашлычки на блюдо и подавайте к столу с овощами и зеленью.
Шаг 7
![Шашлычки из свинины с молодым картофелем в цитрусовом маринаде в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/8d/53/640x.jpg")
Приятного аппетита 😋