Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 15.39
Косуля с соусом из кваса

Косуля с соусом из кваса

Порция1
Время25 мин
КухняЧешская кухня
КатегорияШашлыки и гриль
СпособКлассический

Восхитительное блюдо из косули, молодого картофеля и оригинального соуса! Нежное мясо косули средней прожарки требует особенного вкусового сопровождения, которое в этом рецепте подобрано как нельзя удачно: “карамельный” соус из кваса, молодой картофель и грибы в качестве закуски. Тонкие нотки еловых иголок и ягод можжевельника обеспечивают особую пикантность и обрадуют гурманов.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,41 г
Жиры 21,07 г
Углеводы 5,96 г
245
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 60 нравится
695 добавили себе
759
5
Вам нужно
Грибы
Лисички
Лисички 100 г
Зелень и листовые овощи
Розмарин
Розмарин 1 стеб.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Мясо
Косуля (мясо)
Косуля (мясо) 150 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 100 г
Чеснок
Чеснок 10 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Квас хлебный
Квас хлебный 150 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Фрукты, ягоды
Ягоды можжевельника
Ягоды можжевельника 2 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Косуля с соусом из кваса

Для приготовления косули с соусом из кваса понадобится вырезка косули, молодой картофель, молодые лисички, чеснок, хлебный квас, оливковое и сливочное масло, розмарин, ягоды можжевельника, несколько еловых иголок, соль, перец.

Шаг 2
Косуля с соусом из кваса
Косуля (мясо)
Косуля (мясо)150 г

Берем вырезку косули, которую перед жаркой необходимо замариновать. Делаем небольшие надрезы на поверхности мяса.

Шаг 3
Косуля с соусом из кваса
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Маринад будет самый обычный - соль и перец по вкусу.

Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Войти
Полная версия сайта