суббота, 21.58

Лосось на гриле с ежевичным соусом

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Филе лосося, покрытое чили-чесночным соусом и приготовленное на гриле. Подавайте с соусом из свежей ежевики с рисовым уксусом, медом, лимонным сорго и имбирем.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,6 г

Жиры 10,88 г

Углеводы 3,44 г

182 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Лимонное сорго

1 ч. л.

Масла, жиры

Кунжутное масло

0,5 ч. л.

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

1 ч. л.

Рыба и морепродукты

Лосось

4 шт.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Соусы

Чили-чесночный соус

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	1 щеп.
	Рисовый уксус	60 мл

Фрукты, ягоды

Ежевика

240 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лосось	4 шт.
	Чили-чесночный соус	2 ст. л.

Смазать филе лосося чили-чесночным соусом.

Шаг 2

Жарить на гриле, на среднем огне, по 5-6 минут с каждой стороны, до нужной вам степени готовности.

Шаг 3

	Ежевика	240 г
	Рисовый уксус	60 мл
	Имбирь свежий (корень)	1 ч. л.
	Мёд	2 ст. л.
	Лимонное сорго	1 ч. л.
	Кунжутное масло	0,5 ч. л.

Соус:
Одновременно смешать в блендере свежую ежевику с рисовым уксусом, медом, имбирем, сушеным сорго и кунжутным маслом.

Шаг 4

	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Приправить солью и перцем, взбить до однородной массы.

Шаг 5

Подавать горячее филе лосося с приготовленным соусом.

Шаг 6

Примечание:
Можно также приготовить филе лосося в духовке.
Разогреть духовку до 230С. Смазать рыбное филе маслом, посыпать солью и перцем. Положить на противень и запекать около 10 минут, пока не станет непрозрачным.