Sunnny
суббота, 21.58
Лосось на гриле с ежевичным соусом
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Филе лосося, покрытое чили-чесночным соусом и приготовленное на гриле. Подавайте с соусом из свежей ежевики с рисовым уксусом, медом, лимонным сорго и имбирем.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,6 г
Жиры 10,88 г
Углеводы 3,44 г
|
182
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится35 добавили себе
38
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Смазать филе лосося чили-чесночным соусом.
Шаг 2
Жарить на гриле, на среднем огне, по 5-6 минут с каждой стороны, до нужной вам степени готовности.
Шаг 3
Ежевика
240 г
Рисовый уксус
60 мл
Имбирь свежий (корень)
1 ч. л.
Мёд
2 ст. л.
Лимонное сорго
1 ч. л.
Кунжутное масло
0,5 ч. л.
Соус:
Одновременно смешать в блендере свежую ежевику с рисовым уксусом, медом, имбирем, сушеным сорго и кунжутным маслом.
Шаг 4
Приправить солью и перцем, взбить до однородной массы.
Шаг 5
Подавать горячее филе лосося с приготовленным соусом.
Шаг 6
Примечание:
Можно также приготовить филе лосося в духовке.
Разогреть духовку до 230С. Смазать рыбное филе маслом, посыпать солью и перцем. Положить на противень и запекать около 10 минут, пока не станет непрозрачным.
