понедельник, 20.41

Мясной рулет с начинкой на гриле 🥩

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,63 г

Жиры 30,51 г

Углеводы 2,91 г

342 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Пиво темное

250 мл

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

1,2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый молотый

Основные ингредиенты

Шаг 2

Ингредиенты для маринада

Шаг 3

Выкладываем говядину на кусок пищевой пленки и по необходимости разрезаем так, чтобы мясо было плоским. Приправляем говядину солью и перцем.

Шаг 4

Смешиваем фарш, соус барбекю, кайенский перец, измельченный чеснок и петрушку, добавляем соль и перец. Выкладываем фарш тонким слоем поверх говяжьего филе, отступив пару сантиметров от края.

Шаг 5

Поверх фарша кладем ломтики бекона.

Шаг 6

Лук режем на тонкие ломтики и обжариваем на растительном масле, добавляем горчицу.

Шаг 7

Выкладываем карамелизированный лук поверх бекона, добавляем огурчики и, наконец, сворачиваем говядину в рулет с начинкой внутри. Оставляем рулет в холодильнике на два часа, а лучше на всю ночь.

Шаг 8

Шпажки заранее замачиваем в воде на пару часов, чтобы они не обгорали на гриле. Рулет достаем из холодильника и протыкаем шпажками на одинаковом расстоянии, после чего разрезаем рулет на отдельные ломтики.

Шаг 9