среда, 18.56

Куриные шашлычки с овощами в духовке

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Малайзийская кухня
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Небольшие шашлычки на бамбуковых шпажках можно попробовать на улицах Юго-Восточной Азии практически повсеместно. Эти шашлычки носят название satay (сатай или сате) и первоначально происходят, вероятно, из Индонезии, но завоевали большую популярность в Малайзии, Вьетнаме, Тайланде, а с распространением моды на азиатскую кухню — и в остальном мире.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,53 г

Жиры 3,11 г

Углеводы 4 г

92 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Птица

Куриная грудка

600 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд акациевый	2 ч. л.
	Соль морская	п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 г

Соусы

Соевый соус

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Приправа для курицы	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриная грудка

600 г

Куриную грудку очистить от жилок, плёнок и лишнего жира. Нарезать крупно на кусочки для будущего шашлычка.

Шаг 2

	Мёд акациевый	2 ч. л.
	Соевый соус	3 ст. л.
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Приправа для курицы	1 ст. л.
	Лимонный сок	2 г
	Чеснок	3 зуб.

Специи для маринования все смешать до однородной массы. Этим маринадом будем мариновать наш будущий шашлычок.

Шаг 3

Грудку замариновать заранее, можно на ночь, но не менее чем на 2 часа.
На маринование 10 мин, накрыть крышкой или пленкой.убрать в холодильник.

Шаг 4

	Перец болгарский	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Предварительно замочите шпажки в воде, чтоб они не горели в духовке.
Нанизываем шашлычки на шпажки 10 мин.
Можно делать без овощных прослоек, но овощи придадут приятный аромат и добавят сочности. В качестве овощной прослойки пойдут болгарский перец и лук, нарезанные на порционные кусочки.

Шаг 5