Tuesday, 22.27

Куриный шашлык с черносливом и курагой

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Шашлыки и гриль
Способ	Классический

Шашлык из филе куриной грудки с черносливом и курагой - сочное, мягкое, очень вкусное и красивое блюдо. Готовится достаточно быстро и не требует обязательного наличия мангала, потому что жарится на обычной сковороде или запекается в духовке. Филе предварительно маринуется в соевом соусе с кетчупом и репчатым луком. После этого нанизывается на деревянные шпажки поочередно с черносливом, курагой и обжаривается или запекается. Шашлык - одно из блюд, вариантов которого великое множество. Из баранины, свинины, курицы, семги, осетрины, печени. А видов маринада еще больше. Но попробуйте приготовить шашлык по моему рецепту, не пожалеете. Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11.83 г

Жиры 6.31 г

Углеводы 18.04 г

167 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 165 нравится

1.06K добавили себе

1234

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления таких шашлычков понадобятся: филе куриной грудки, чернослив, курага, масло оливковое, лук репчатый, соус соевый, кетчуп, приправа для курицы, соль.

Шаг 2

Куриная грудка

600 г

Филе куриной грудки моем и нарезаем кусочками приблизительно 3Х3 сантиметра.

Шаг 3

Соль морская

2 ч. л.

Мясо солим с учетом того, что в соевом соусе есть соль.

Шаг 4

Приправа для курицы

2 ч. л.

Приправляем куриное филе специями по вкусу. У меня приправа для курицы с красный паприкой.

Шаг 5

Соевый соус

5 ст. л.

Готовим маринад для шашлыка. В мисочку наливаем соевый соус.

Шаг 6

Кетчуп

1 ст. л.

В соевый соус добавляем кетчуп.

Шаг 7

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Понадобится одна большая луковица.

Шаг 8

Соединяем нарезанный репчатый лук, соевый соус и кетчуп. Хорошо перемешиваем. Маринад готов.

Шаг 9

Кладем в приготовленный маринад куриное мясо. Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки пропитались маринадом равномерно. Ставим в холод минимум на один час. Можно и больше. У меня мясо мариновалось ночь.

Шаг 10

Чернослив

150 г

Чернослив хорошо моем, заливаем горячей водой и оставляем на 15-20 минут. После этого воду сливаем.

Шаг 11

Курага

150 г

Курагу моем , заливаем горячей или холодной водой(значения не имеет) и ставим варить на плиту. Необходимо ее проварить до мягкости минут пять-семь. Если у вас курага не жесткая, можно этого не делать.

Шаг 12