Шашлык из свинины с изюмом и курагой

Подготавливаем свинину.

Моем и нарезаем, однако, не как обычно, а так, чтобы можно было сделать сбоку каждого куска надрезы.

А надрезы, в свою очередь, нужны для того, чтобы попозже фаршировать мясо.

Кусочки свиного мяса должны быть не большими, но и не слишком маленькими.

Прокручиваем через мясорубку изюм и курагу.

Перемешиваем получившийся фарш еще разок.

Посыпаем фарш карри и поливаем его яблочным соком.

Теперь нужно нафаршировать этим фаршем куски свинины.

После - обмазываем уже насаженный на шампуры шашлык растительным маслом.

Посыпаем его солью и молотым перцем и обжариваем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!