RuslanKashchuk
среда, 18.22
Шашлык из говядины в лимонно-винном маринаде
| Порции | 4 |
| Время | 8 часов 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Шашлыки и гриль |
| Способ | Классический |
Вкус такого шашлыка чем-то напоминает средиземноморскую кухню. Шашлык получается необыкновенно сочным и с восхитительным ароматом благодаря лимону. Вино лучший заменитель уксуса.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,43 г
Жиры 16,82 г
Углеводы 2,32 г
|
214
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится34 добавили себе
37
5
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Вино белое сухое (столовое)
200 г
Подсолнечное масло
200 г
Лук репчатый
2 шт.
Лимон
2 шт.
Соль
п/в
Прованские травы
п/в
Перец черный молотый
п/в
Соединить и тщательно перемешать вино, масло, сок одного лимона, приправы и соль.
Лук нарезать кольцами средней толщины.
Шаг 2
Мясо промыть, обсушить, очистить (если необходимо), нарезать порционными кусочками и добавить к маринаду вместе с луком.
Шаг 3
Шашлык оставить мариноваться на 5-8 часов.
Промаринованный шашлык нанизать на шампуры, чередуя мясо с кусочками оставшегося лимона и лука из маринада.
Жарить на углях среднего жара до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
