Печенье с пеканом и шоколадными чипсами

Разогреть духовку до 190С.

Смешать в небольшой миске сахар, жир и воду и взбить.

Добавить кленовый сироп и яйцо, тщательно взбить.

Добавить муку, соду и соль, перемешать и замесить тесто.
Тесто должно быть тугим.

Добавить шоколадные чипсы и орехи, хорошо смешать их с тестом.

Выложить тесто на лист для выпечки ковшиком для мороженого или ложкой.

Выпекать 15 минут.

Печенье разбухнет и будет выглядеть не совсем готовым, но, остывая, оно осядет и будет очень мягким внутри.
Если вы хотите, чтобы печенье было хрустящим, подержите его в духовке еще около 3 минут, но не больше, иначе оно начнет пригорать.

Оставить печенье на несколько минут на листе для выпечки, затем переложить на решетку, чтобы полностью остыло.

Можно подавать с холодным молоком.