суббота, 22.06

Печенье с лимонной начинкой

Порций	16
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкое печенье без сахара - с медом и заменителем сахара, - со сладкой лимонной начинкой. Вкусный вариант лимонного печенья!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,83 г

Жиры 21,14 г

Углеводы 49,74 г

400 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Крупы

	Полба	2 ст.
	Полба	2 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

240 г

Мука, крахмал

Разрыхлитель

1 щеп.

Сахар, мёд, соль

	Заменитель сахара	120 г
	Мёд	120 г
	Соль	0,7 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

0,2 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Накрыть лист для выпечки пергаментом.

Шаг 2

	Полба	2 ст.
	Сливочное масло	240 г
	Заменитель сахара	60 г
	Мёд	60 г
	Соль	0,5 ч. л.

Смешать в большой миске полбу, масло, ксилит (или другой заменитель сахара), мед и соль. Тщательно перемешать.

Шаг 3

Слепить из теста шарики диаметром около 2.5-3 см. Положить на лист для выпечки и сделать в центре каждого шарика небольшое углубление (пальцем или ложкой).

Шаг 4

Выпекать 9 минут.

Шаг 5

	Мёд	60 г
	Заменитель сахара	60 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ванильный экстракт	0,2 г
	Лимонный сок	3 ст. л.

Лимонная начинка:
Смешать в небольшой миске мед и ксилит (или другой заменитель сахара). Добавить яйцо, ванилин и лимонный сок и взбить.

Шаг 6

	Разрыхлитель	1 щеп.
	Полба	2 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Добавить разрыхлитель, полбу и соль и тщательно перемешать, чтобы не осталось комков и масса стала однородной.

Шаг 7

Достать готовое печенье из духовки. Слегка надавить на углубления в печенье пальцем и положить в каждое печенье приблизительно по 1 столовой ложке начинки (чтобы не переливалась через край).

Шаг 8

Вернуть в духовку и выпекать еще 10-11 минут.

Шаг 9