Порций | 18 |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Кексы из кукурузной и безглютеновой пшеничной муки, с зернами кукурузы и тертым чеддером, полезны для здоровья, поскольку не содержат клейковины.
234
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разогреть духовку до 200С. Смазать маслом чашечки формы для выпечки кексов (на 18 штук). Отложить в сторону.
Смешать в большой миске безглютеновую муку, ксантан, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбить яйца с пахтой.
Растопить кондитерский жир, добавить в мучную смесь и тщательно перемешать.
Добавить смесь яиц с пахтой, перемешивая до однородной массы.
Добавить кукурузу и тертый сыр, перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму, заполняя чашечки на 2/3.
Выпекать 15-18 минут, пока кексы не подрумянятся.