Sunnny
среда, 19.02
Кукурузные кексы
| Порций | 18 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Кексы из кукурузной и безглютеновой пшеничной муки, с зернами кукурузы и тертым чеддером, полезны для здоровья, поскольку не содержат клейковины.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,41 г
Жиры 12,17 г
Углеводы 24,16 г
|
234
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится8 добавили себе
11
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200С. Смазать маслом чашечки формы для выпечки кексов (на 18 штук). Отложить в сторону.
Шаг 2
Мука пшеничная
1 ст.
Ксантановая смола
0,5 ч. л.
Мука кукурузная
1 ст.
Сахар-песок
2 ст. л.
Разрыхлитель
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Смешать в большой миске безглютеновую муку, ксантан, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
В другой миске взбить яйца с пахтой.
Шаг 4
Растопить кондитерский жир, добавить в мучную смесь и тщательно перемешать.
Шаг 5
Добавить смесь яиц с пахтой, перемешивая до однородной массы.
Шаг 6
Добавить кукурузу и тертый сыр, перемешать.
Шаг 7
Выложить тесто в приготовленную форму, заполняя чашечки на 2/3.
Шаг 8
Выпекать 15-18 минут, пока кексы не подрумянятся.
