среда, 13.07

Булочки с сыром и розмарином

Порций	20
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Свежие булочки из дрожжевого теста с пармезаном и розмарином, смазанные чесночным маслом. Таких вы не купите ни в одном магазине!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,01 г

Жиры 13,61 г

Углеводы 34,95 г

308 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Розмарин

15 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	60 мл
	Сливочное масло	90 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

5 ст.

Овощи свежие

Чеснок

1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль морская	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

360 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

1 ст. л.

Сыры

Пармезан

240 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Дрожжи сухие активные	1 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Оливковое масло	60 мл
	Вода	360 мл

Положить в большую миску миксера дрожжи, сахар, залить оливковым маслом и водой. Перемешать и оставить постоять около 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить яйцо, взбить.

Шаг 3

Мука пшеничная

5 ст.

Добавить 1 стакан муки, тщательно взбить.

Шаг 4

	Соль морская	1 ч. л.
	Пармезан	240 г
	Розмарин	15 г

Добавить соль и еще 2 стакана муки, тертый сыр и мелко нарезанный розмарин, все хорошо перемешать.

Шаг 5

Добавить еще муки (по 1/2 стакана), взбивая, пока тесто не начнет отходить от стенок миски.

Шаг 6

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Замешивать около 5 минут, по мере надобности добавляя муку (по 1/4 или 1/2 стакана). Тесто должно быть эластичным и нелипким.

Шаг 7

Разделить тесто на части, слепить булочки и положить на лист для выпечки, смазанный маслом. Накрыть полотенцем и оставить постоять 30-60 минут, чтобы тесто поднялось.

Шаг 8

Разогреть духовку до 200С. Выпекать булочки 12-15 минут, пока не подрумянятся.

Шаг 9