воскресенье, 20.19

Будочки-улитки с шоколадной крошкой

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сдобная, сладкая, воздушная булочка с кружкой горячего молока зимним холодным вечером.... И пушистый снежок за окном... Вот Вам и новогодняя сказка🎅🏻🎁🌲

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,94 г

Жиры 6,76 г

Углеводы 44,66 г

271 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

81 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Дрожжи сухие быстродействующие

Молоко нагреть. Затем растопить в нем сливочное масло, добавит сахар, немного остудить. Дрожжи распускает в теплой воде, добавив туда щепотку сахара и соли. Яйцо взбить, добавить к нему масляно-молочную смесь, затем добавляем распущенные дрожжи. Все перемешиваем.

Шаг 2

Крахмал и муку просеиваем и частями добавляем к основе. Замешиваем мягкое тесто.

Шаг 3

Накрываем тесто мокрым полотенцем и оставляем на 40 минут в теплом месте.

Шаг 4

Раскатываем прямоугольник толщиной 0,5 см.

Шаг 5

Шоколад молочный

100 г

Шоколад перебираем в крошку. Делим крошку на две части. Посыпаем тесто одной половиной шоколада.

Шаг 6

Теперь загибаем края.

Шаг 7

Получается узкий прямоугольник.

Шаг 8

Сново раскатываем его толщиной 0,5 см.

Шаг 9

Нутелла

50 г

Тонко размазывает нутеллу или любую другую шоколадную пасту. ( также подойдет мед или сгущенка)

Шаг 10

Посыпаем второй частью шоколадной крошки. Сворачиваем рулетик.

Шаг 11

Нарезаем рулет на кусочки толщиной 3-4 см, низ каждого кусочка надо защепить, иначе начинка вытечет и подгорит.

Шаг 12

Противень застилаем пергаментом, смазываем его маслом, выкладываем булочки. Даем им расстояться минут 10. Ставим в разогретую духовку до 190• на 15-20 минут.

Шаг 13