Бриоши с шоколадными чипсами
| Порций | 8 |
| Время | 3 часа 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Бриоши с шоколадными чипсами, посыпанные кондитерскими посыпками.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
363
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Развести дрожжи в теплом молоке. Оставить на несколько минут, чтобы дрожжи растворились.
Насыпать муку на стол, сделать в центре углубление и положить подтаявшее масло, растворенные дрожжи, соль, сахар, яйца и шоколадные чипсы. Смешивать ингредиенты вручную примерно 10 минут. Тесто должно стать гладким (не липким). Если тесто липкое, можно добавить немного муки.
Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и дать подняться часа 2 в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое.
Как только тесто поднимется, вернуть на стол, разрезать на 3 равные части и каждую скатать в длинный цилиндр. Сплести из цилиндров косу.
Смазать поверхность яичным желтком и посыпать кондитерскими посыпками.
Положить на противень (30 x 20см) пергамент. Сверху положить тесто и оставить примерно на 30 минут (чтобы поднялось).
Разогреть духовку до 180С.
Поместить противень с булкой в духовку и печь 45 мнут, до золотистого цвета.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |