Saturday, 19.08

Банановые кексы с шоколадными каплями

Порции	24
Время	1 час 20 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Банановое веселье с шоколадными каплями и шоколадной глазурью!
Кексики с очень насыщенным и ярким вкусом)

Рецепт с сайта американской компании, которая выпускает полуфабрикаты для выпечки. У меня была смесь для выпечки кексов и маффинов российского производства с бумажными формочками в комплекте, очень удобно!) Использовала 2 упаковки по 250 г. Воду добавляла согласно рекомендациям на упаковке 200 мл, яиц добавила меньше, всего одно, т.к. в составе уже был яичный порошок. В любом случае, лучше следовать указаниям на упаковке.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4.08 г

Жиры 30.88 г

Углеводы 17.48 г

361 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 37 нравится

144 добавили себе

185

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

100 г

Шоколадные чипсы из темного шоколада

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Банановое пюре

1 ст.

Бананы размять в пюре.

Шаг 2

Смесь для кексов

500 г

Разогреть духовку до 180 градусов.
Пока разогревается духовка, в большую миску высыпать смесь для выпечки.

Шаг 3

Добавить бананы…

Шаг 4

Вода

200 мл

воду…

Шаг 5

Сливочное масло

0.2 ст.

масло…

Шаг 6

Яйцо куриное

1 шт.

и яйца.

Шаг 7

Взбить электромиксером на низкой скорости 30 секунд, затем на средней скорости 2 мин.

Шаг 8

Шоколадные чипсы из темного шоколада

0.8 ст.

Добавить в тесто шоколадные капли.

Шаг 9

Перемешать.

Шаг 10

Ложкой равномерно распределить тесто по формочкам для кексов.
Если приходится выпекать кексы в несколько приёмов, накрыть миску с тестом тканой салфеткой и поставить в холодильник, пока печётся первая партия. Затем формочки для кексов охладить ок. 15 мин и выпекать вторую партию кексов, добавив 1-2 мин ко времени выпечки.

Шаг 11