воскресенье, 13.55

Малиновые кексы

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Малиновые кексы с глазурью, украшенные свежими ягодами малины.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,69 г

Жиры 18,59 г

Углеводы 39,92 г

331 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Маргарин	120 г
	Маргарин	1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	0,6 ст.
	Сахарная пудра	2,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Пищевой краситель	п/в
	Сода пищевая	1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Малина

4 ст.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Малина	4 ст.
	Сахар-песок	0,6 ст.

Взять замороженную малину, отделить 12-14 большой ягод и отложить в сторону. Положить оставшуюся малину в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки сахара. Перемешать и поставить на средний огонь, чтобы малина оттаяла.
Взбить до однородной массы, снять с огня и охладить в холодильнике.
Отложить в сторону 100-200 грамм малинового сиропа для глазури.

Шаг 2

	Маргарин	120 г
	Яйцо куриное	2 шт.

Положить в большую миску миксера маргарин и оставшийся сахар и взбить до кремовой массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого. Отложить в сторону.

Шаг 3

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Сода пищевая	1 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Смешать в отдельной миске муку, соду и разрыхлитель. Добавить мучную смесь и малиновый сироп (не забудьте оставить немного сиропа для глазури) в кремовую смесь и взбить.

Шаг 4

Разогреть духовку до 180C. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки на 12 кексов.

Шаг 5

Выложить тесто в кекс-лайнеры и поставить в духовку на 20 минут. Достать из духовки и отложить в сторону, чтобы остыли.

Шаг 6

	Маргарин	1 ст.
	Сахарная пудра	2,5 ст.
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Пищевой краситель	п/в

Глазурь:
Взбить маргарин с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить оставшийся малиновый сироп и несколько капель красного пищевого красителя. Взбить до кремовой массы и поставить в холодильник.

Шаг 7

Когда все охладится, нанести глазурь на кексы. Это проще всего делать с помощью кондитерского мешка.
Украсить кексы ягодами малины.