Овсяное печенье с изюмом и кокосовой стружкой

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Смешайте муку, соду и соль.

Взбейте миксером масло и сахар до появления пены. Взбейте яйца. Добавьте ваниль.

Смешайте муку и масло с сахаром до однородного теста.

Добавьте овсяные хлопья, изюм и кокосовую стружку. Аккуратно размешайте.

Сформируйте печенья и разложите их на листе для выпечки.

Пеките печенья до золотисто-коричневой корочки, но они не должны быть слишком жесткими. Это займет примерно 20 минут. Можно периодически переворачивать.

Печенья хранятся 3 дня в комнатной температуре и 4 месяца замороженные.

Приятного аппетита!