Настенька Суслова
четверг, 00.50
Булочки Синабон (Cinnamon Rolls)

Булочки Синабон (Cinnamon Rolls)

Порций8
Время2 часа
КухняФранцузская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Необычно))
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,61 г
Жиры 8,69 г
Углеводы 47,7 г
290
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена ПоповаОльга ГанжаЕкатерина ГрухинаOlga Zubyk и 69 нравится
523 добавили себе
596
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 110 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Молоко коровье
Молоко коровье 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3,5 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 1 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 150 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 ст. л.
Лимонный сок
Лимонный сок 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Ваниль
Ваниль 1 ч. л.
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 2 ч. л.
Корица
Корица 4 ч. л.
Сыры
Сыр творожный
Сыр творожный 150 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сливочное масло
Сливочное масло65 г
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные2 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Ваниль
Ваниль1 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.
Вода
Вода3 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная3,5 ст.
Тесто:

Для начала сделать опару — смешать половину молока (тёплое), воду (тёплая), столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут. Вместе смешать венчиком сливочное растопленое масло, 2 ст. л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте вашего жилища. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу.
Шаг 2
Корица
Корица4 ч. л.
Сахар коричневый
Сахар коричневый1 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло45 г
Начинка:

Смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок. Подготовьте рабочую поверхность. Запаситесь мукой, чтобы присыпать скалку и рабочую поверхность.

Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник толщиной примерно 7 мм.
Разложите равномерно начинку. Теперь, начиная с узкого края, начинаем сворачивать тесто в очень плотный рулет. Готовый нарезаем на ломтики шириной примерно 4 см. Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму. Стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время — они должны увеличиться в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку на обычный режим, который без гриля и без конвекции. ВЫпекаем около получаса, пока булочки не подрумянятся.
Шаг 3
Молоко коровье
Молоко коровье2 ст. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудра150 г
Лимонный сок
Лимонный сок2 ст. л.
Сыр творожный
Сыр творожный150 г
Глазурь:

Пока булочки пекутся, готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.

Приятного аппетита!
Посмотреть еще
Виктория Карагезян
VIKTORIYA3939
Булочки с корицей
Французская кухня
10
94
0
Алена Яшканова
Алена Яшканова
Булочки с корицей с сырным кремом а-ля синабон
Домашние рецепты
4
42
1
Ева Петрова
EvaSprite
Булочки "Cinnabon"
Американская кухня
23
112
0
Люсьен Оливье
Povar
Завиванцы (булочки с корицей)
Чешская кухня
95
572
12
Люсьен Оливье
Povar
Булочки к чаю
Домашние рецепты
29
203
2
Мария Логиновски
Masha
Булочки с изюмом
Английская кухня
10
83
1
Ольга Пельш
Olga03
Заварные булочки с сыром
Французская кухня
30
214
1
Нина Голикова
Nina
Булочки с клубникой
Домашние рецепты
19
119
0
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Булочки Франца: вкусная гордость Гамбурга
Немецкая кухня
33
220
1
Алла Демидова
Bianca
Белый крем для булочек
Итальянская кухня
10
94
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта