Bianca
среда, 16.10
Шоколадный крем для булочек
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Этот шоколадный крем очень хорош для наполнения всяких выпечных изделий, например, булочек для завтрака и т.п.
Кроме того, этот крем можно подавать и как десерт, но тогда количество крахмала надо уменьшить, чтобы крем получился более гладким и текучим.
Вкусный крем, он не содержит ни масла, ни яиц, а значит - очень легкий!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,88 г
Жиры 5,72 г
Углеводы 29,08 г
|
177
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится69 добавили себе
75
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шоколадный крем для булочек - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/98/24/640x.jpg")
Очень тщательно перемешайте шоколад, сахар, крахмал и корицу.
Шаг 2
![Шоколадный крем для булочек - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/98/25/640x.jpg")
Когда смесь станет однородной, тонкой струйкой, по частям, влейте молоко, не переставая перемешивать.
Шаг 3
![Шоколадный крем для булочек - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/98/26/640x.jpg")
Поставьте чашку на медленный огонь.
Варите крем, не переставая его перемешивать. Закончите варить, когда смесь станет закипать. Это произойдет очень быстро, через несколько минут.
Крем готов!
