Люсьен Оливье
понедельник, 14.25
Шоколадные маффины с кофейной начинкой

Шоколадные маффины с кофейной начинкой

Порции3
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Очень вкусный рецепт маффинов с кофейной начинкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,26 г
Жиры 18,53 г
Углеводы 44,36 г
372
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
annajabłońska jabłońskaМарина ВащукЮлия ЛегоцкаяАлина Королёва и 40 нравится
276 добавили себе
320
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 75 г
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 80 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 10 г
Сахар-песок
Сахар-песок 75 г
Соль
Соль 2 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад молочный
Шоколад молочный 100 г
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 г
Чай, кофе, какао
Кофе растворимый
Кофе растворимый 10 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадные маффины с кофейной начинкой - Шаг 1
Сливочное масло
Сливочное масло75 г
Шоколад молочный
Шоколад молочный50 г
Сахар-песок
Сахар-песок75 г
Соль
Соль2 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г
Сахар ванильный
Сахар ванильный10 г
Сода пищевая
Сода пищевая1 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сметана 15%
Сметана 15%40 г

Сначала приготовим тесто.
В кастрюле смешать поломанный шоколад и масло, греть помешивая, пока шоколад не растопиться, снять с огня, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
В миске взбить яйца с солью в пену, продолжая взбивать добавить сметану и шоколадно-маслянную массу порциями. Затем муку смешанную с содой и просеянную, размешать до однородной массы, тесто должно получится немного вязкое.

Шаг 2
Шоколадные маффины с кофейной начинкой - Шаг 2

Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
Наполнить формочки тесто чуть меньше чем до половины.

Шаг 3
Шоколадные маффины с кофейной начинкой - Шаг 3
Шоколад молочный
Шоколад молочный50 г
Кофе растворимый
Кофе растворимый10 г
Сметана 15%
Сметана 15%40 г

Приготовим крем.
Шоколад поломать, смешать в кастрюльке с кофе и сметаной, поставить на медленный огонь, варить мешая пока шоколад не растопится, снять с огня.
Затем в серединку положить по чайной ложке крема.

Шаг 4
Шоколадные маффины с кофейной начинкой - Шаг 4

Заполнить формочки остальным тестом немного не доходя до края, тесто хорошо поднимается, однако держит форму, поэтому не стоит беспокоится по поводу того что теста наполнено почти до верху.
Выпекать до готовности, духовку часто не открывать, готовность проверить зубочисткой.

Шаг 5
Шоколадные маффины с кофейной начинкой - Шаг 5

Вынуть маффины из формочек, дать остыть, еще чуть теплыми смазать оставшейся глазурью.
Приятного чаепития!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Шоколадные маффины с творожной начинкой
Домашние рецепты
153
311
24
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные кексы с конфетами
Домашние рецепты
16
72
0
Patee. Рецепты
patee
Миндальные маффины с трюфельной начинкой
Домашние рецепты
60
175
6
No avatar
Diana091
Шоколадные маффины с глазурью из авокада
Американская кухня
3
15
0
S N
lily-kitty
Шоколадные кексы
Домашние рецепты
1
21
0
Patee. Рецепты
patee
Шоколадные маффины с ежевикой
Американская кухня
32
163
4
Алина Боджолян
Sunnny
Печенье с шоколадом и карамелью
Дунганская кухня
2
14
1
Aigera Bai
bahonai
Шоколадные маффины.
Американская кухня
3
29
2
Ирина Тернополь
ternopil
Тыквенные маффины с нутеллой
Домашние рецепты
2
25
0
Екатерина Осипенко
velvetka
Шоколадные маффины с арахисовым маслом
Домашние рецепты
3
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта