вторник, 19.23

Маффины с начинкой из сливочных конфет

Порций	9
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкоежкам и любителям домашней выпечки посвящаем универсальный рецепт пористых, пышных маффинов с начинкой, наполнением которых могут стать конфеты, как в этом примере, цукаты, дробленные и цельные орехи, сухофрукты, кусочки консервированных фруктов, свежие и замороженные ягоды, шоколад, крепкий и ароматный алкоголь. Выбор — за пекарем!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,18 г

Жиры 12,11 г

Углеводы 53,1 г

346 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 56 нравится

457 добавили себе

517

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сметана 20%

100 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	250 г
	Разрыхлитель	8 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

100 г

Сладости, джем, варенье

Конфеты

150 г

Специи, пряности, добавки

Кондитерские посыпки

15 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для выпечки потребуются пшеничная мука в/с, сахарный песок, яйца, сливочное масло, густая сметана с высоким процентом жирности, порция разрыхлителя, мягкие ириски или конфеты “Коровка”, по желанию и для усиления вкуса — ванильный сахар, соль, для декора — разноцветная кондитерская мишура.

Шаг 2

Сливочное масло

50 г

В микроволновой печи или на верхнем огне плиты растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры брусок сливочного масла.

Шаг 3

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	100 г
	Сметана 20%	100 г

Взбиваем яйца, сахар и сметану. Если сахарный песок пропитан натурально ванилью, обходимся без дополнительных ароматизаторов.

Шаг 4

	Мука пшеничная	250 г
	Разрыхлитель	8 г

Отдельно просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем.

Шаг 5

Переливаем жидкие компоненты — распущенное масло и взбитые с сахаром, сметаной яйца — к мучной смеси.

Шаг 6

Замешиваем однородное вязкое тесто.

Шаг 7

Наполняем промасленные порционные формы примерно на треть.

Шаг 8

Конфеты

150 г

Разламываем конфеты и раскладываем по половине в каждую “чашу”.

Шаг 9

Накрываем 1-2 десертными ложками теста и на противне/решетке отправляем в раскаленную духовку, выпекаем маффины с начинкой при температуре 180 градусов порядка получаса.

Шаг 10