вторник, 19.23
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Маффины с начинкой из сливочных конфет

Порций9
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Сладкоежкам и любителям домашней выпечки посвящаем универсальный рецепт пористых, пышных маффинов с начинкой, наполнением которых могут стать конфеты, как в этом примере, цукаты, дробленные и цельные орехи, сухофрукты, кусочки консервированных фруктов, свежие и замороженные ягоды, шоколад, крепкий и ароматный алкоголь. Выбор — за пекарем!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,18 г
Жиры 12,11 г
Углеводы 53,1 г
346
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 48 нравится
409 добавили себе
461
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 100 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 8 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Сладости, джем, варенье
Конфеты
Конфеты 150 г
Специи, пряности, добавки
Кондитерские посыпки
Кондитерские посыпки 15 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Для выпечки потребуются пшеничная мука в/с, сахарный песок, яйца, сливочное масло, густая сметана с высоким процентом жирности, порция разрыхлителя, мягкие ириски или конфеты “Коровка”, по желанию и для усиления вкуса — ванильный сахар, соль, для декора — разноцветная кондитерская мишура.

Шаг 2
Маффины с начинкой из сливочных конфет
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

В микроволновой печи или на верхнем огне плиты растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры брусок сливочного масла.

Шаг 3
Маффины с начинкой из сливочных конфет
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Сметана 20%
Сметана 20%100 г

Взбиваем яйца, сахар и сметану. Если сахарный песок пропитан натурально ванилью, обходимся без дополнительных ароматизаторов.

Шаг 4
Маффины с начинкой из сливочных конфет
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель8 г

Отдельно просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем.

Шаг 5
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Переливаем жидкие компоненты — распущенное масло и взбитые с сахаром, сметаной яйца — к мучной смеси.

Шаг 6
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Замешиваем однородное вязкое тесто.

Шаг 7
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Наполняем промасленные порционные формы примерно на треть.

Шаг 8
Маффины с начинкой из сливочных конфет
Конфеты
Конфеты150 г

Разламываем конфеты и раскладываем по половине в каждую “чашу”.

Шаг 9
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Накрываем 1-2 десертными ложками теста и на противне/решетке отправляем в раскаленную духовку, выпекаем маффины с начинкой при температуре 180 градусов порядка получаса.

Шаг 10
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Подросшие кексы остужаем, извлекаем из форм.

Шаг 11
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Примерно 3-4 конфеты “Коровка” топим на водяной бане до гладкой, шелковистой текстуры.

Шаг 12
Маффины с начинкой из сливочных конфет
Кондитерские посыпки
Кондитерские посыпки15 г

Покрываем маффины сладким составом, посыпаем пестрым декором.

Шаг 13
Маффины с начинкой из сливочных конфет

Подаем домашние маффины с начинкой к кофе, чаю и вприкуску с прохладными, кисломолочными напитками.

Посмотреть еще
patee
Маффины с конфетами коровка
Домашние рецепты
45
212
0
KnyazevaA
Ванильные маффины с начинкой из лимонного крем чиза 🍋🍓
Домашние рецепты
26
107
0
Diana091
Шоколадные маффины с глазурью из авокада
Американская кухня
3
15
0
Marina4
Слойки с начинкой из груш
Домашние рецепты
5
32
0
Sunnny
Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин
Домашние рецепты
5
30
1
Sunnny
Шоколадные кексы с начинкой
Домашние рецепты
5
33
0
ternopil
Тыквенные маффины с нутеллой
Домашние рецепты
1
24
0
Sunnny
Кексы со сливочной начинкой
Домашние рецепты
1
10
0
Sunnny
Шоколадные кексы с начинкой
Домашние рецепты
1
9
0
Asya Yan
Маффины с ликером Бейлис
Русская кухня
1
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта