понедельник, 12.24

Банановый чизкейк

Порций	8
Время	3 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Ингредиенты:

печенье 360 г
земляничное, для основы
шоколад горький 100 г
для основы
шоколад горький 50 г
для соуса
масло сливочное 100 г
для основы
творог 300 г
9%
сметана 3 ст. л.
20%
сливки 300 мл
30%-35%
бананы 3 шт
желатин 25 г
лимон 1 шт
сахар 3 ст. л.
сахарная пудра 3 ст. л.
ванильный сахар 2 ст. л.
вода 1 стак.
молоко 30 г
для соуса

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,95 г

Жиры 10,96 г

Углеводы 24,65 г

218 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

100 г

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

360 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Песочное печенье

360 г

Для основы измельчите печенье.

Шаг 2

Шоколад темный, 45-59% какао

100 г

Сливочное масло

100 г

На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло.

Шаг 3

Эту приятного вида шоколадную массу смешайте с измельченным печеньем.
Если масса недостаточно липкая, добавьте масла.
Утрамбуйте на дне разъемной формы, отправьте в холодильник.

Шаг 4

Замочите желатин в 3/4 стакана воды согласно инструкции. После того, как он разбухнет, нагрейте его, непрерывно помешивая, но не кипятите! Иначе он не сработает.

Шаг 5