пятница, 20.46

Ароматный хлеб

Порций	8
Время	4 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Изысканно-брутальный серый хлеб

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,26 г

Жиры 0,98 г

Углеводы 49,36 г

231 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

84 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Крупы

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Дрожжи сухие активные

В миску с пшеничной и ржаной мукой добавить дрожжи, соль, порезанный кусочками чернослив (предварительно замоченный на два часа в алкоголе) и теплый яблочный сок. Замесить эластичное тесто и оставить на один час в теплом месте для подъема. Когда тесто поднялось, еще раз его обмять, разделить на две части и сформировать в буханки, смазать водой и обвалять в хлопьях, дать пол часа расстояться, после чего выпекать в разогретой духовке при температуре 200С до готовности.