Сладкий хлеб
| Порций | 8 |
| Время | 4 часа |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сладкий хлеб, испеченный по этому рецепту, наполнен цитрусовым ароматом и вкусом различных сухофруктов.
Попробуйте такой сладкий хлеб, а потом можно будет поэкспериментировать с разными другими ароматизаторами и фруктами.
Это интересно + вкусный результат!
|
335
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Сладкий хлеб - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/a0/a1/640x.jpg")
Для этого хлеба надо приготовить тесто на опаре.
Сначала приготовим опару: растворите дрожжи в теплой воде.
Муку насыпьте в чашу миксера, по частям добавляйте разведенные дрожжи и перемешивайте.
Домесите тесто вручную и оставьте на 3 часа, чтобы дрожжи “заработали”.
![Сладкий хлеб - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/a0/a3/640x.jpg")
Духовой шкаф включите заранее.
На стол просейте муку, сделайте “горку” с ямкой, куда положите все остальные ингредиенты* и опару.
![Сладкий хлеб - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/a0/a4/640x.jpg")
Замесите гладкое тесто и оставьте на 15 минут под кухонным полотенцем.
Разделайте тесто на маленькие “хлеба” и поставьте на расстойку, в теплом месте (без сквозняков), чтобы их объем увеличился, примерно, вдвое.
![Сладкий хлеб - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/a0/a6/640x.jpg")
Поставьте в горячую духовку и выпекайте сладкий хлеб около 40 минут.
Приятного аппетита!
*имеются в виду семена фенхеля, вино - Марсала, а вместо апельсинового сока лучше взять настой цветов апельсина
