Сладкий хлеб с корицей

В большой емкости смешаем муку, сахар, дрожжи и соль. Отставим.

Отдельно взобьем яйца.

В микроволновке растопим сливочное масло вместе с молоком. Туда же добавим ваниль.

Теперь вольем молочную смесь в сухие компоненты и перемешаем. Добавим яйца, смешаем. Затем всыплем остатки муки и снова перемешаем. Вымесим тесто в течение 10 минут.
Чистую емкость смажем растительным маслом, поместим в нее шарик теста, накроем пленкой и поставим в теплое место подходить где-то на час.

Вмешаем в подошедшее тесто столовую ложку муки.

Положим на присыпанную мукой поверхность и раскатаем до размеров 30х50.

Теперь приготовим начинку. Растопим сливочное масло. Смешаем сахар с корицей.

Кисточкой распределим масло по тесту. Присыплем сахаром с корицей. Разрежем лист на 6 равных полос.

Положим полосы одна на другую и разрежем их снова на 6 равных частей.

Емкость для выпекания ( наша 22x12x8 ) смажем маслом (пергамент лучше не использовать -проверено)). Выложим тесто, как книжные странички. Накроем полотенцем и дадим постоять около получаса.

Выпекать будем в предварительно разогретой до 175 С духовке полчаса. Корочка должна быть зажаристой. Дадим хлебу остынуть минут 20.

Приятного!