Ann Nosova
четверг, 22.20
Тыквенные кексы с морозной глазурью по рецепту Джейми Оливера
| Порций | 12 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,96 г
Жиры 14,46 г
Углеводы 38,58 г
|
298
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится27 добавили себе
30
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Режем тыкву на кусочки и измельчаем в блендере
Шаг 2
Сахар тростниковый
350 г
Оливковое масло
175 мл
Разрыхлитель
2,5 ч. л.
Соль морская
1 щеп.
Мука пшеничная
300 г
Корица
1 ч. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Грецкий орех
0,5 ст.
Когда вы увидите, что частицы не смогут стать меньше, добавляем сахар, яйца, соль, муку, разрыхлитель, корицу, грецкие орехи и оливковое масло. Перемешиваем.
Шаг 3
Теперь выкладываем в формочки для кексов и заполняем на 3/4, так как тесто потом поднимется. Ставим в духовку и выпекаем в течение 20 минут при 180°.
Шаг 4
Пока пекутся маффины, приготовьте глазурь. Смешайте большую часть цедры клементина (треть грейпфрута), всю цедру лимона, лимонный сок, сметану, сахарную пудру и семена ванили. Попробуйте и добавьте сахарной пудры или лимона, если хотите.
Шаг 5
Поставьте в холодильник, а затем полейте глазурью уже остывшие кексы. Для украшения можно использовать цедру клементина и сухие цветки лаванды.
