воскресенье, 19.54

Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Английская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мало муки и много шоколада. Это печенье буквально тает во рту. А готовить его совсем не сложно и даже быстро. Главное следовать рецепту.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,65 г

Жиры 33,1 г

Углеводы 43,65 г

495 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 25 нравится

148 добавили себе

177

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

250 г

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Шоколад темный, 70–85% какао

75 г

Шоколад темный, 70–85% какао

175 г

70 г шоколада 70% какао - растопить и дать остыть. 175 г шоколада 50% какао - порезать на кусочки и отложить. В одной емкости смешать муку (75 г), какао-порошок (15 г), 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли.

Шаг 2

В другой емкости смешать мягкое масло (60 г), светло-коричневый сахар (35 г), добавить растопленный шоколад и 1 яйцо.

Шаг 3

Соединить 2 части, добавить порезанный кусочками шоколад и выложить на противень. Что важно: не надо размазывать массу по противню и приминать, оно само в процессе растает и распределится как надо. Так что массу надо выкдадывать горкой и оставлять большое расстояние между печеньками.

Шаг 4

Выпекать на 170 градусах буквально 15-18 минут. Важно не пересушить! А потом дать остыть и уже тогда переложить на тарелку.

Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада

Тематические подборки

Похожие рецепты