Шоколадное печенье с черносливом

Для приготовления этого чудесного печенья вам понадобиться: шоколад, яйцо, масло сливочное, мука, сахар, разрыхлитель и чернослив.

В большую, сухую емкость выложить сливочное масло комнатной температуры.

Туда же, к маслу всыпьте поломанный кусочками шоколад. Шоколад можно взять и молочный и более черный, по вашему желанию.

Все вместе растопить на водяной бане или СВЧ, только не перегревайте чтобы шоколад не свернулся.

Затем, к сливочно - шоколадной смеси всыпать сахар. Хорошо перемешать.

Далее вбить яйцо и хорошенько все вместе взболтать.

Муку обязательно следует просеять. И всыпать в несколько этапов в заготовленную смесь.

К муке добавить разрыхлитель и все тесто хорошо перемешать, до однородности.

Тесто должно быть довольно густое и упругое, сильно долго его не месите, иначе печенье не будет рассыпчатым.

Чернослив вымойте, обсушите, нарежьте на мелкие кусочки. По желанию и вкусу можно взять другие добавки, например вяленую клюкву или вишню.

Всыпать нарезанный чернослив к тесту, все окончательно перемешать.

Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

Достать отдохнувшее тесто из холодильника, отрывая по кусочку, размером с грецкий орех, скатать небольшие шарики.

Сверху их слегка приплюснуть дном стакана. Выпекать при 180 градусах 15 минут, пересушивать не нужно.

Остужаем и храним в закрытой таре. Подаем с молоком, какао или еще каким либо вашим любимым напитком. Приятного чаепития!☕