AnastasiaKazakova
среда, 20.56
Шоколадные кексы
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Влажные и мягкие внутри, с легкой корочкой снаружи!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,18 г
Жиры 15,4 г
Углеводы 44,34 г
|
330
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
9
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шоколадные кексы - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a9/8e/640x.jpg")
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Соль
1 щеп.
Сливочное масло
65 г
Сметана 15%
150 г
Ванилин
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
140 г
Какао
40 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Взбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли, хорошо взбиваем. Добавляем растопленное масло и сметану, перемешиваем, добавляем ванилин. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Все мешаем до однородной массы. Добавляем какао, опять хорошо взбиваем. Какао можно добавить больше, надо смотреть на консистенцию тесто, оно довольно густое.
Шаг 2
![Шоколадные кексы - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a9/8f/640x.jpg")
Шоколад, резанные на небольшие квадраты, забавляем и перемешиваем.
Шаг 3
![Шоколадные кексы - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a9/90/640x.jpg")
Распределяем в форму и выпекаем ~30 минут (я выпекала 32) в духовке, разогретой до 180 градусов в режиме верх-низ. В конце проверяем зубочисткой, она будет слегка влажной, но не сильно. Можно залить полные формочки, так как кексы не сильно поднимаются.
Шаг 4
![Шоколадные кексы - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a9/91/640x.jpg")
Остужаем и подаем. Приятного аппетита!
