воскресенье, 11.25

Шоколадные синнабон с нутеллой

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Ну, тут и говорить нечего, синнабон, шоколад, нутелла, орехи-это не может быть не вкусно)
Рецепт @lillozav.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,93 г

Жиры 22,84 г

Углеводы 47,59 г

421 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Дрожжи сухие активные

8 г

Яйцо куриное

2 шт.

В тёплое молоко (36-38С) добавить дрожжи, 1ст.л сахара из общего количества, перемешать и оставить на 15-20мин. Должна появиться пенная шапочка. В опару добавить яйца комнатной температуры, перемешанные вилкой до однородности, и оставшийся сахар. Добавить муку, какао, щепотку соли и замесить мягкое тесто насадкой весло миксером (5-6мин).
Когда тесто соберётся в шар, частями вводить мягкое масло, замесить до упругости. Убрать в тёплое место на 40-50мин до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто разделить на 2 части, каждое раскатать до толщины 3мм в прямоугольник 25х30см.

Шаг 2

Распределить по тесту большую банку нутеллы, присыпать предварительно обжаренными и измельченными до средней фракции орехами. Закатать тесто в рулет, нарезать шайбочками по 2 см толщиной, выложить в смазанную форму на расстоянии 0.5см друг от друга, оставить на 15-20мин при комнатной температуре под полотенцем. Выпекать при 160С около 30-35мин.

Шаг 3

Орехи поджарить и порубить до средних фракций. Шоколад растопить любым способом. Масло чуть подогреть и объединить с шоколадом, пробить погружным блендером до однородности. Всыпать орехи и перемешать. Полить глазурью тёплые булочки.