Anna Anna
пятница, 23.52
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓

Сметанные лепешки с разными начинками 🫓

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
😉
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,77 г
Жиры 9,01 г
Углеводы 21,43 г
199
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
1 нравится
21 добавил себе
22
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана 300 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 600 г
Мясо
Бекон
Бекон 100 г
Колбаса вареная
Колбаса вареная 100 г
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1,2 ч. л.
Сыры
Сулугуни
Сулугуни 300 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 1
Сметана
Сметана300 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная600 г
Соль
Соль1 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая1,2 ч. л.
Ингредиенты для теста
Шаг 2
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Колбаса вареная
Колбаса вареная100 г
Бекон
Бекон100 г
Сулугуни
Сулугуни300 г
Мясная начинка
Шаг 3
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Кабачок
Кабачок1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Овощная начинка
Шаг 4
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 4
В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду.
Шаг 5
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 5
Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник.
Шаг 6
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 6
Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Сыр натираем на крупной терке.
Шаг 7
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 7
Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета.
Шаг 8
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 8
Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим.
Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые.
Шаг 9
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 9
Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.
Шаг 10
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 10
Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Шаг 11
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 11
Добавляем кабачок, нарезанный кубиком.
Шаг 12
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 12
Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим.
Шаг 13
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 13
Обжариваем до готовности. Начинка готова.
Шаг 14
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 14
Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей.
Шаг 15
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 15
Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр.
Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности.
Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре.
Шаг 16
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 16
Так же поступаем и с овощной начинкой.
Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто.
Шаг 17
Сметанные лепешки с разными начинками 🫓 - Шаг 17
Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек получилась!

Тематические подборки

ВыпечкаЛепешка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта