среда, 15.11

Сметанное печенье с абрикосами

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Готовим ароматное домашнее печенье на сметане с кусочками свежих абрикосов! Печенье с абрикосами готовится просто, его получается много и храниться такое печенье благодаря наличию в тесте сметаны может очень долго. Отсутствие же в тесте яиц делает выпечку доступной тем, кто не употребляет в пищу этот продукт. Это печенье с холодным молоком и горячим чаем в подаче одинаково великолепно, нравится оно и взрослым, и детям, а ещё в печенье присутствуют маленькие сахарные шарики, кондитерские посыпки, которые придают выпечке особенную изюминку, хотя без них можно вполне обойтись. Попробуйте непременно приготовить абрикосовое печенье по этому рецепту, останетесь довольны!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,03 г

Жиры 11,4 г

Углеводы 41,52 г

281 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 30 нравится

236 добавили себе

270

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления сметанного печенья с абрикосами нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, хороший маргарин или сливочное масло, сахар, сметана, разрыхлитель, сахарные посыпки, свежие абрикосы с плотной мякотью.

Шаг 2

Сливочное масло

120 г

Сливочное масло или хороший, качественный маргарин нарезаем кубиками и подтапливаем наполовину в микроволновой печи.

Шаг 3

Сметана 20%

150 г

В остывшее масло перекладываем сметану.

Шаг 4

Сахар-песок

150 г

Сюда же, в миску с маслом и сметаной, всыпаем сахар.

Шаг 5

Перемешиваем ложкой масло, сметану и сахар до получения однородного гладкого крема

Шаг 6

Мука пшеничная

300 г

В получившийся крем всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 7

Разрыхлитель

2 ч. л.

Также всыпаем разрыхлитель и начинаем ложкой вымешивать тесто.

Шаг 8

Кондитерские посыпки

2 ч. л.

Затем в тесто всыпаем кондитерские посыпки. У меня это белые и шоколадные шарики. Если хотите, этот шаг можно пропустить.

Шаг 9

Абрикос

300 г

В сметанное тесто для печенья добавляем мякоть абрикосов, нарезанную маленькими кубиками.

Шаг 10

Теперь вмешиваем кусочки абрикосов в тесто, собираем его в шар.

Шаг 11

Формируем печенье: разделяем тесто на примерно 20 равных частей, придаём им форму лепёшек и выкладываем печенье на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.

Шаг 12

Выпекаем печенье с абрикосами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Шаг 13

Печенье на сметане с абрикосами готово! Дайте печенью остыть и можно подавать его к столу.
Приятного аппетита!

Сметанное печенье с абрикосами

Тематические подборки

Похожие рецепты