AsyaYan
Friday, 19.20
Кекс-пахлава
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ну конечно не совсем пахлава, но с орехами уж точно) и много-много корицы.. ❤️
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.7 г
Жиры 25.02 г
Углеводы 46.77 г
|
425
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
14
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Сливочное масло | 225 г |
Молочные продукты
 |
Сметана 15% | 150 г |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 270 г |
 |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Орехи, семечки
 |
Грецкий орех | 80 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 250 г |
 |
Соль | 2 щеп. |
Специи, пряности, добавки
 |
Ванилин | 1 шт. |
 |
Корица | 0.5 ч. л. |
|
Корица | 15 г |
 |
Сода пищевая | 0.5 ч. л. |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сахар-песок | 150 г |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Сливочное масло | 75 г |
|
Ванилин | 1 шт. |
|
Мука пшеничная | 150 г |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Сода пищевая | 0.5 ч. л. |
|
Сметана 15% | 150 г |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Для теста масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить яйцо и снова взбить. Ввести муку, разрыхлитель, соду и соль, перемешать. Порциями ввести сметану, каждый раз перемешивая.
Шаг 2
|
Сахар-песок | 50 г |
|
Сливочное масло | 50 г |
|
Корица | 0.5 ч. л. |
|
Мука пшеничная | 90 г |
|
Соль | 1 щеп. |
Для крамбла растопленное и немного остывшее масло перемешать вилкой с остальными ингредиентами, перетереть руками в крошку и насыпать на дно формы для выпечки (силикон или смазать) диаметром 18-22см.
Шаг 3
|
Грецкий орех | 80 г |
|
Сахар-песок | 50 г |
|
Сливочное масло | 100 г |
|
Корица | 15 г |
|
Мука пшеничная | 30 г |
Для начинки орехи порубить или крупно смолоть блендером, перемешать с мукой, сахаром, корицей. Добавить масло комнатной температуры и снова перемешать.
На крамбл выложить половину теста, сверху распределить половину начинки, затем оставшуюся часть теста и снова начинку, слегка вдавив её в тесто. Выпекать при 170-180С около 45-55мин,проверяя готовность зубочисткой. Остудить в форме.
Можно пропитать кекс сгущёнкой или сделать глазурь из сахарной пудры.
На крамбл выложить половину теста, сверху распределить половину начинки, затем оставшуюся часть теста и снова начинку, слегка вдавив её в тесто. Выпекать при 170-180С около 45-55мин,проверяя готовность зубочисткой. Остудить в форме.
Можно пропитать кекс сгущёнкой или сделать глазурь из сахарной пудры.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |