среда, 20.36

Рулетики с сыром и чесноком 🧄

Порций	8
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,39 г

Жиры 17,18 г

Углеводы 40,33 г

355 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

130 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

350 г

Овощи свежие

	Лук зеленый	п/в
	Чеснок	5 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

5 г

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	130 мл
	Мука пшеничная	350 г
	Сливочное масло	100 г
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1,2 ч. л.
	Дрожжи	5 г
	Чеснок	5 зуб.
	Сыр твердый	100 г
	Укроп	п/в
	Лук зеленый	п/в

😉

Шаг 2

Масло сливочное растопим
• Дадим немножко ему остыть

Шаг 3

Теперь смешаем в чашке:
• Молоко
• Растопленное масло сливочное
• Сухие дрожжи
• Соль
• И сахар
• И всё хорошо размешаем

Шаг 4

Просеем постепенно, сюда же, муку

Шаг 5

Замешиваем тесто
Оно получается, весьма, эластичное и к рукам не липнет

Шаг 6

Кладем тесто в полиэтиленовый мешочек
• Оставляем при комнатной t° , минут на 20 полежать, отдохнуть

Шаг 7

В это время, порежем зелень (я взяла укроп и зеленый лук)

Шаг 8

Сыр твердый на крупной терке натрем
• Смешаем его с мелконатёртым чесноком

Шаг 9

Тесто отдохнуло.
• Раскатываем из него большой пласт
• Смазываем маслом сливочным растопленным

Шаг 10

Посыпаем зеленью

Шаг 11

Сверху, посыпаем, натертый сыр, вперемешку с чесноком

Шаг 12

Сворачиваем в большой рулет
• Защипываем край

Шаг 13

• Теперь, из этого большого рулета, нарезаем маленькие рулетики с сыром и чесноком, примерно 2-3 см шириной

Шаг 14

Выложим их на, смазанный противень
• В небольшой чашке смешаем желток с майонезом
• И обмажем этой смесью наши рулетики, чтобы они хорошо подрумянились

Шаг 15